Romkrem

Kategori
Gjester
Vanskelighetsgrad
Avansert
Tid
Under 20 min

Romkrem lages på samme måte som en eggekrem, og er et utmerket følge til frisk eller hermetisk frukt. Romkrem kan også serveres til eplekake eller på en Pavlova med frukt og bær.

Ingredienser

  • 9 stk eggeplomme
  • 6 dl melk
  • 1 dl sukker
  • 2 ss maisstivelse (maizena)
  • ca. 2 ss mørk rom

Slik gjør du

1. Ha alle ingrediensene i en kjele og visp det jevnt.

2. Varm opp under omrøring til kremen begynner å tykne. Smak til med rom. Avkjøl i kaldt vann.

Trekk kjelen til side hvis det tykner raskere enn du rekker å røre jevnt, ellers kan kremen sprekke (skille seg). Sett kjelen tilbake på platen for å tykne videre til passe konsistens.

Server gjerne romkrem som følge til frisk eller hermetisk frukt og bær.  

 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.