Rødvinsaus

Category Name
Gjester
Difficoulty
Middels
Preparation time
40–60 min

Ekstra god saus til ekstra flott kjøtt. Noen ganger skal man unne seg det beste!

Ingredienser

  • 5 dl rødvin
  • 2 stk sjalottløk
  • 5 dl oksekraft
  • 100 g usaltet smør
  • 12 ts salt
  • 12 ts nykvernet pepper

Slik gjør du

Slik gjør du:

  1.  Skrell og finhakk løken. Ha den i en gryte, tilsett rødvin, og kok det inn til 1/4 (til det får en "marmelade" konsistens), dette tar minimum 30 minutter.
  2.  Tilsett kraft og kok det inn til halv mengden, ca. 15 minutter.
  3.  Sil, og rør inn kaldt smør. Smak til med salt og pepper.

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.