Ratatouille

Informasjon om oppskriften

Klassisk og fargerikt tilbehør med inspirasjon fra Provence i Frankrike. Her har vi laget den med paprika, squash, løk, tomat og krydder. Enkelt, godt og raskt tilbehør som passer til det meste!

Mer informasjon om oppskriften

Beskrivelse

Slik gjør du:

1. Rens og kutt grønnsaker grovt. Fres dem i en varm stekepanne med olje til de er møre. 

2. Skyv grønnsakene fra midten og ha i tomatpuré. Fres tomatpuréen litt slik at råsmaken fjernes. Se til at det ikke svir seg. Vend den så sammen med grønnsakene. 

3. Ha i hakkede tomater og stek videre i 5 minutter. Smak til med oregano, salt og pepper. 

Vil du runde av smaken på ratatouillen kan du også smake den til med litt sukker.

Server gjerne med kyllingfilet og kokt ris.