Potetsalat med stilkkapers

Kategori
Gjester
Vanskelighetsgrad
Enkel
Tid
20–40 min

Dette er en spenstig og smakfull variant av potetsalaten. Med stilkkapers, rødløk, og oliven får du en spennende smakskombinasjon. Potetsalaten passer utmerket til alle typer grillet kjøtt.

Ingredienser

  • 600 g vaskede nypotet med skall
  • 2 dl hele sorte oliven
  • 1 glass kapers med stilk
  • 3 ss grovhakket bladpersille
  • 1 stk rødløk i skiver
  • Saften av 1 stk sitron
  • 112 dl olivenolje
  • ca. 1 ts salt
  • ca. 1 ts grovkvernet pepper

Slik gjør du

Slik gjør du:

  1. Kok poteter hele hvis de er små, og del i to eller fire hvis de er store. Kok de i lettsaltet vann til de er så vidt kokt.
  2. Bland sammen resten av ingrediensene i en bolle og ha i potetene. Smak til med salt og pepper. 

Godt tilbehør til grillet mat og tapasbuffeter.

 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.