Paprikasaus

Kategori
Gjester
Vanskelighetsgrad
Enkel
Tid
Under 20 min

I denne paprikasausen kan du velge grillet paprika fra glass, eller grille dine egne. Velg farge på paprikaen etter hvilken farge du vil ha på sausen.

Ingredienser

  • 3 stk grillet rød paprika (kan kjøpes ferdig på glass)
  • 2 stk sjalottløk
  • 1 båt hvitløk
  • 1 ss olje
  • 212 dl varm grønnsakbuljong (utblandet)
  • 50 g margarin
  • 1 ts salt
  • 12 ts pepper

Slik gjør du

Slik gjør du: 

  1. Finkutt paprika, sjalottløk og hvitløk og fres det raskt i olje
  2. Ha i vann + buljong og la alt småkoke 5-10 minutter
  3. Del smøret i terninger og ha det i sausen mens du hele tiden rører. Smøret tykner sausen og gir den en avrundet og god smak. Kjør sausen glatt med en stavmikser og smak til med salt og pepper. Det er godt å ha i litt friske urter i en slik saus, men sausen blir utmerket også uten.
 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.