Medister albondigas

Kategori
Gjester
Vanskelighetsgrad
Enkel
Tid
Under 20 min

Enkle, gode albondigas laget av medisterfarse. Smaken av jul sammen med kjente smaker fra tapasverden gjør denne oppskriften superspennende.

Ingredienser

  • 400 g medisterfarse
  • 1 ss margarin
  • 1 boks hakkede hermetiske tomater
  • 1 ts salt
  • 1 ts pepper
  • 12 ts malt kanel
  • 12 ts malt allehånde
  • 3 stk laurbærblad

  • 2 stk pære skåret i staver

Slik gjør du

1. Form medisterdeigen til små boller i hånden ved hjelp av en skje og vann. Stek bollene i en middels varm stekepanne til de blir pent brune.

2. Ha tomater, salt, pepper og laurbærblad i en stekepanne eller gryte.Ha de stekte bollene over i tomatblandingen og la dette syde til sausen har blitt tykk.

Server med pærer kuttet i staver.

Dette regnes ikke som en selvstendig rett, men bør være én av flere retter på et tapasbord. Andre retter som passer sammen med denne retten til en juletapas er soyamarinerte kyllingklubber, juleruller med juledipp, fenalår med djevelegg, capresetårn med kaspolsaus og ricottafiken.
 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.