Lun squash- og paprikasalat

Kategori
Gjester
Vanskelighetsgrad
Enkel
Tid
Under 20 min

En annerledes salat med friske og rene smaker. Et veldig godt tilbehør til de fleste kjøttretter.

Ingredienser

4
Porsjoner
  • 1 stk grønn squash
  • 1 stk gul paprika
  • 1 stk rødløk
  • 1 båt hvitløk
  • 1 ss olje
  • 3 ss hakkede friske urter
  • 1 glass lite sorte oliven

Dressing:

  • 1 ss hvitvinseddik
  • 2 ss olivenolje
  • 12 ts salt
  • 12 ts pepper

Slik gjør du

  1. Skjær squash, paprika og løk  i biter, og surr det i olje sammen med finhakket hvitløk i et par minutter.
  2. Bland inn urter og oliven.
  3. Bland sammen ingrediensene til dressingen, og vend den inn i salaten. 

 

 

 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.