Jordbærtiramisu

Kategori
Gjester
Vanskelighetsgrad
Middels
Tid
Under 20 min

Dette er på ingen måte den originale Tiramisu-oppskriften fra Italia, men snarere en lettvint variant som du kan lage i en fei og som likevel ser lekker og fristende ut. Jordbær er bare sååå godt!

Ingredienser

  • 12 stk fingerkjeks

Jordbær- og ostekrem:

  • 6 stk eggeplomme
  • 112 dl melis
  • 250 g mascarponeost eller kremost naturell
  • 6 stk eggehvite
  • 1 kurv jordbær

  • ca. 50 g revet sjokolade

Slik gjør du

  1. Pisk eggedosis av eggeplommer og melis. Bland inn mascarponeost.
  2. Stivpisk eggehvitene og vend dem forsiktig inn i ostekremen sammen med jordbær.
  3. Legg jordbær og ostekrem lagvis med fingerkjeks i en skål, eller fordel i seks porsjonsglass og stikk fingerkjeks ned i kremen. Dryss over sjokoladestrøssel eller revet sjokolade  

 

Husk å bruke helt rene visper når du skal stivpiske eggehvitene - ellers vil de ikke bli stive.
 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.