Fruktsalat med lime-sabayon

Kategori
Gjester
Vanskelighetsgrad
Middels
Tid
20–40 min

Fruktsalat er alltid en vellykket dessert. Vil du gjøre litt ekstra ut av det, så prøver du vår nydelige lime-sabayon som følge.

Ingredienser

  • 2 stk appelsin
  • 1 stk banan
  • 1 stk pære
  • 2 stk kiwi
  • 100 g grønne druer

Lime-sabayon:

  • 4 stk eggeplomme
  • 4 ss sukker
  • saft og finrevet skall av 2 stk lime
  • ca. 2 ss crème fraîche orginal, 35 %

Slik gjør du

1. Skrell frukten og skjær den i like store biter. Hell over saften av 1/2 lime.

2. Visp eggeplommer, sukker og limesaft over vannbad til det tykner. Bland inn crème fraîche og revet limeskall.

Server fruktsalaten i høye glass, og hell over sabayonsausen. Dryss eventuelt litt grovrevet sjokolade på toppen.

 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.