Fenalår med djevelegg

Kategori
Gjester
Vanskelighetsgrad
Middels
Tid
20–40 min

Fenalår med djevelegg er både superenkelt og godt! Navnet djevelegg kommer av den sterke smaken som tabascoen gir. 

Ingredienser

  • 4 stk egg
  • 2 ss majones
  • 1 ts sitronsaft
  • 12 ts tabasco

  • 16 skive fenalår
  • 24 stk sorte oliven
  • 14 bunt frisk gressløk

Slik gjør du

1. Kok eggene i 6-8 minutter til de er "smilende". Avkjøl i rennende, kaldt vann.

2. Del eggene i to på langs. Ta ut plommene og bland dem med ingrediensene til fyllet. 

3. Ha fyllet i en sprøytepose med tyll. Sprøyt fyllet tilbake i eggene.

4. Legg fenalårskivene på en tallerken og legg på djeveleggene! Pynt med oliven og gressløk.

Dette regnes ikke som en selvstendig rett, men bør være én av flere retter på et tapasbord. Andre retter som passer sammen med denne retten til en juletapas er soyamarinerte kyllingklubber, juleruller med juledipp, medister albondigas, capresetårn med kaspolsaus og ricottafiken.

 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.