Pikekyss med påskefarger

Kategori
Familien
Vanskelighetsgrad
Middels
Tid
Over 60 min

Lag hjemmelaget påskegodt du kan fylle i påskeegget! Små søte marengstopper i herlige farger blir satt pris på av både liten og stor. Marengstoppene kan du også bruke som pynt på en påskekake.

Ingredienser

  • 3 stk romtemperert eggehvite
  • 14 ts salt
  • 14 ts sitron
  • 225 g sukker
  • 14 ts rød konditorfarge
  • 14 ts gul konditorfarge

Slik gjør du

1. Gni inn piskebollen med litt salt og noen dråper sitron. Ha i eggehvite og 1/3 av sukkeret og pisk på middels til høy hastighet. Tilsett resten av sukkeret litt etter litt.

2. Ha en rund tip i sprøyteposen (størrelse 8-10), og brett den litt ned. Lag små striper med konditorfarge langs innsiden av posen. Ha gul og rød farge om hverandre, 5-8 striper totalt. Bruk gjerne en tynn malekost for å enklere komme til. 

3. Når marengsen har blitt luftig og stiv, ha den i sprøyteposen med rund tip og sprøyt ut marengs i små topper på et bakepapirkledd stekebrett. Sett marengsen i stekeovn på 60-70 °C i ca. 2 timer slik at marengsen tørker.

 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.