Ostesmørbrød med egg

Kategori
Familien
Vanskelighetsgrad
Enkel
Tid
20–40 min

Ostesmørbrød! Bare navnet på retten kan gi vann i munnen. Denne varianten er i tillegg med eggerøre under osten. Nam!

Ingredienser

  • 4 skiver landbrød
  • 4 stk egg
  • 2 dl ruccula
  • 1 stk gul paprika
  • 1 stk rød paprika
  • 1 ss olivenolje
  • 1 stk rødløk
  • 2 dl ferdigrevet ost

Slik gjør du

1. Sett ovnen på 225 °C.

2. Kutt paprika og løk i strimler, stek raskt i panne sammen med ruccolasalat. Legg dette på landbrødet.

3. Knekk eggene i en bolle, og pisk dem sammen. Stek eggerøren og fordel dette på grønnsakene, dryss over revet ost og gratiner i ovnen til osten har smeltet og blitt gyllen.  

4. Server gjerne med en liten salat ved siden av.

 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.