Kyllingsnurrer

Kategori
Familien
Vanskelighetsgrad
Middels
Tid
Over 60 min

Kyllingsnurrer er nesten som et pizza-wienerbrød, og er klart blant barnas favoritter. Super i matpakken eller som piknik-mat.

Ingredienser

Deig:

  • 1 pk gjær
  • 3 dl vann
  • 2 ss olje
  • 2 ts salt
  • 2 stk egg
  • ca. 1 l hvetemel
  • 1 stk sammenvispet egg til pensling

Fyll:

  • 1 boks tomatpuré
  • 1 stk løk
  • 4 ss hermetiske maiskorn
  • kjøtt av 12 stk grillet kylling (850 grams råvekt)
  • ca. 2 dl revet hvitost

Slik gjør du

1. Løs opp gjæren i lunkent vann (37 °C). Tilsett olje og egg. Rør inn mel til passe deig. Sett deigen lunt og la den heve til nesten dobbel størrelse, ca. 1/2 time.

2. Kjevle ut deigen til en firkantet leiv, ca. 5 mm tykk. Smør tomatpuré utover deigen. Bland eventuelt inn litt vann for å få den litt mer smørevennlig. Dryss finhakket løk og maiskorn over.

3. Skjær kyllingen i passe store biter og fordel kjøttet utover leiven. Dryss revet ost over til slutt. Rull deigen sammen til en pølse. Skjær tykke skiver av pølsen, ca. 3 cm, og legg dem på et stekebrett. La skivene heve i 20-30 minutter.

4. Pensle med sammenvispet egg og stek ved 225 °C i 20-25 minutter.

Kyllingsnurrer egner seg svært godt som matpakke eller piknik-mat, fordi de er enkle å spise uten å søle. I tillegg er de barnevennlige.
 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.