Matprat TV

Se film og lær

Nyttig om kjøtt

Kunnskap og kurs

Aktuelt

Matpakketips

Lange skoledager og sene middager gjør at den norske standardmatpakken må fornyes.

Les mer

MatPrat på Facebook

Følg MatPrat på Facebook

Chimichurri sauce

Chimichurri sauce
  • min
  • grad
  • Lagre Legg til
  • Send til mobil Mobil
  • Skriv ut Skriv ut
En kald saus som brukes mye i sør- og mellom-Amerika. Den brukes mye til grillet kjøtt, empanadas m.m.

Ingredienser

  • 2 dl olivenolje
  • 1 stk presset sitron
  • 2 ss bladpersille
  • 2 båt hvitløk
  • 4 stk sjalottløk
  • 2 ss frisk basilikum evt. timian eller oregano
  • ½ ts salt
  • ½ ts pepper

Slik gjør du:

1. Finhakk persille, hvitløk, sjalottløk og basilikum.

 

2. Bland dette sammen med olivenolje og presset sitronsaft. Smak til med salt og pepper. Lag gjerne sausen en stund i forveien slik at den får trekke smak, da blir den ekstra god.