| Rett/del | Mengde kjøtt pr. porsjon | Tilberedningsmetode | Kjernetemp. ferdig tilberedt |
|---|---|---|---|
| Stek Lår, bog uten ben |
200 g | Stekes i ovn. 125 °C, 1,5 kg stekes i ca. 2 timer | Lite stekt: 65 °C Medium: 70 °C Gjennomstekt: 76 °C |
| Indrefilet | 200 g | Brunes raskt i panne. Etterstekes i panne i ca. 5 minutter | |
| Ytrefilet | 200 g | Brunes raskt i panne. Etterstekes i ovn på 125 °C i 15-20 minutter. | Lite stekt: 65 °C Medium: 70 °C Gjennomstekt: 76 °C |
| Reinbiff Flatbiff, ytrefilet |
200 g | Stekes i panne på sterk varme ca 1 minutt på hver side. Etterstekes på svak varme i ca. 2-3 minutter. | |
| Finnbiff/ Reinsdyrkav Bog, bryst, nakke |
200 g | Brunes raskt på sterk varme. | |
| Gryter Bog, høyrygg, lår |
200 g | Brunes raskt på sterk varme. Trekkes deretter i vann/kraft i ca. 45 minutter | |
|
Sauté Lår, filet |
200 g |
Brunes raskt på sterk varme. Tilsett ingrediensene, trekke i 5 minutter. |
|
| Koteletter Sadel |
300 g | Stekes i panne ca. 2 minutter på hver side |
-
Søk blant 2926 oppskrifter
-
-
- Oreo-dessert under 20 min ... 5
- Red velvet cake pops over 60 min "Red velvet" er en av Amerikas mest berømte kaker. Utgangspunktet er en v... 5
- Skinkestek med sennep og honning over 60 min Skinkestek med sennep og honning er smurt med en glaze, som er en type... 5
- Eggedosis under 20 min Eggedosis er verdens enkleste dessert. Server alene eller med friske bær.... 5
- Regnbuekake over 60 min Dette er en kake som garantert vekker oppsikt på kakebordet! Den tar litt ... 5
- Grillet, lettgravet ørret med kremet eggerøre og sennepsaus over 60 min Å grave fisk er en god gammel tradisjon. Men har du forsøkt å... 5
- Ferskenterte med mandelkrem over 60 min Ferskenterte kan serveres til en god kopp kaffe, og fungerer også godt som... 5
- Fastelavnsboller over 60 min Hva er vel bedre enn boller med krem? Fyll hveteboller med vaniljekrem eller mak... 5
- Kneippbrød over 60 min Kneippbrødet er oppkalt etter den tyske presten og legen Sebastian Kneipp... 5
- Gravet laks over 60 min Lag din egen gravlaks. Det er lett å få til og smaker attpåtil... 5
-
- Pavlova over 60 min Pavlova er oppkalt etter den russiske ballett-danserinnen Anna Pavlova. Denne...
- Grønnsaksuppe under 20 min Grønnsaksuppe med svinekjøtt har du kanskje ikke prøvd f&os...
- Pannekaker 40 - 60 min Pannekaker er kanskje barnas middagsfavoritt. Den store fordelen med pannekaker ...
- Kremet potetsalat 40 - 60 min Tradisjonell potetsalat er for mange et "must" til sommermaten. Passer til gr...
- Lasagne over 60 min Nordmenn elsker mange retter fra det italienske kjøkken, deriblant lasagn...
- Pizzadeig 40 - 60 min Det er utrolig enkelt å lage sin egen pizzadeig....
- Panna cotta over 60 min Panna Cotta er en italiensk dessert basert på fløte og vanilje. Desserten e...
- Koteletter og grønnsaker i ovn 20 - 40 min Koteletter er noe alle liker, og med grønnsaker som følge blir det...
- Kjøttkaker 20 - 40 min Savner du mor? Ta fram foodprocessoren og lag kjøttkaker! Raskt, enkelt o...
- Nachos under 20 min Dette er skikkelig digg! En fantastisk deilig rett å be venner på, eller re...
-
- Klassisk lammestek over 60 min Du trenger ikke å være en mesterkokk for å få til en god...
- Provencalsk lammestek over 60 min Dette er den klassiske måten å steke lammestek på i Frankrike....
- Rødvinsgryte 20 - 40 min Snu litt på rødvinsglasset. Ha litt i sausen også. Rød...
- Påskefrikassé over 60 min Påske uten lam? Nei, lammekjøtt hører påsken til. Hva med å overraske med en ...
- Frittata med spinat og parmesan 20 - 40 min Frittata er en type italiensk eggepanne. Denne har mye og god smak av spinat,...
- Lammesmørbrød dagen derpå under 20 min Har du rester av lammestek fra i går kan du lage deg et lammesmørbrød som svi...
- Spansk grytestek over 60 min Grytestek er blant det enkleste du kan lage. Steken passer seg selv i gryta og k...
- Grillet lammestek i bacon over 60 min Før man vet det, er sommeren her igjen og det er tid for grilling. Lammestek ...
- Påskepai over 60 min Vil du ha et lite tips? Pakk stykker med påskepai i aluminiumsfolie og var...
-
-
Siste oppskrifter
- Eggedosis under 20 min Eggedosis er verdens enkleste dessert. Server alene eller med friske bær....
- Seibiff med løk 20 - 40 min Sei er en ypperlig matfisk, og når vi snakker om smak stiller seien i en h...
- Kokt hummer 20 - 40 min Kjøttet i norsk hummer er saftig, velsmakende og delikat. Aller best resu...
- Regnbuekake over 60 min Dette er en kake som garantert vekker oppsikt på kakebordet! Den tar litt ...
- Napoleondessert 20 - 40 min Her er butterdeig stekt i elektrisk krumkakejern. Kremen er smakt til med pernod...
- Rabarbra- og jordbærkompott med Pernodisparfait over 60 min Sommerens aller, aller beste dessert lager du selv. Rabarbra og jordbær er...
- Porsjonsbløtkaker 40 - 60 min Lag små porsjonskaker for variasjon til den tradisjonelle bløtkaken...
- Sommerskinke med potet- og urtesalat 20 - 40 min Deilig sommermat som er enkel å lage og super ta med seg på stranden...
- Melon- og mangokake over 60 min En sommerfrisk og fargerik kake....
- Fiolkake med rabarbra over 60 min Pynt kaken med spiselige blomster - en nytelse for øye og gane!...
-
Velg kontinent
Prøv en reise i andre lands matkulturer. Klikk på en del av verden du ønsker å utforske nærmere, og velg deretter et konkret land. Du kan også ta et mer åpent søk ved å velge alle. God reise!
Aktuelt
Konfirmasjonsmeny
Konfirmasjonsdagen er en av livets milepæler. La hovedpersonen være med på å bestemme tema og meny for konfirmasjonsdagen.
Les mer
Steke- og koketips: Reinsdyrkjøtt
Her får du nyttige steke- og koketips for reinsdyrkjøtt.
- Steke- og koketips
- Kosthold og helse
- Bli bedre på kjøkkenet
- Kurs
- Råvareleksikon
- Egg og kjøtt fra A-Å
- Oppskriftshefter
- Behandling av kjøtt
- Oppdeling
- Oppbevaring
-
Tall og fakta
- Kjøttforbruk 2010
- Spiser vi mye eller lite kjøtt?
- Utvikling i kjøttforbruk 1979-2009
- Kjøttforbruk i 2009
- Kjøttforbruk i 2008
- Dagens ernæringspolitikk
- Kjøttforbruk i 2007
- Fakta-ark om kjøtt
- Kjøttforbruk i 2006
- Kjøttforbruk i 2005
- Kjøttforbruk i 2004
- Offisiell ernæringspolitikk
- Akkurat like godt - og trygt
- Kunnskap om norsk kosthold
- Kjøttforbruk i 2003
- Kjøttforbruk i 2002
- Eggdekorering