Nyttig å vite

• Steke- og koketips

  

  Den ultimate oversikten over steke- og koketider, kjerne- og steketemperaturer, hvor mye kjøtt du bør beregne, tips til tilberedning og informasjon om fremgangsmåter som koking, steking i ovn, panne, wok eller leirgryte.

  Les mer

• Kosthold og helse

  

  Alt du måtte lure på når det gjelder kjøtt og næringsstoffer, slanking, matvareallergi, kosthold, måltider og ernæring generelt.

  Les mer

• Bli bedre på kjøkkenet

  

  Grunnleggende tips om matlaging, gode råd om kjøkkenhygiene, mengdeberegning, utstyr og innkjøp.

  Les mer

• Kurs

  

  En samling korte, uhøytidelige og lærerike kurs for alle nivåer i alt fra tilberedning til ernæring. Test deg selv og skriv ut kursbevis.

  Les mer

• Råvareleksikon

  

  Lurer du på hva en kaki er eller hvor Salak kommer fra? Eller hva du skal bruke kvernet kalvekjøtt til? Her finner du svarene.

  Les mer

• Egg og kjøtt fra A-Å

  

  Her følger vi egg og kjøtt hele veien fra butikken og fram til din kjøkkenbenk.

  Les mer

• Last ned brosjyrer

  

  Her kan du laste ned noen av våre tidligere utgitte brosjyrer.

  Les mer

• Behandling av kjøtt

  

  Salting, speking, mørning, graving, røyking og flambering. Alt du kunne finne på å gjøre med kjøttet, og litt til...

  Les mer

• Oppdeling

  

  Oversikt over oppdeling av gris, sau/ lam og storfe, med mulighet for å laste ned og printe ut plansjer. Du får også tips om oppdeling av vilt og engelsk oversettelse av stykningsdeler.

  Les mer

• Oppbevaring

  

  Tips til hvordan du oppbevarer kjøttet riktig i både kjøleskap og fryser, litt om innpakning og merking og holdbarhet generelt. I tillegg lærer du om oppbevaring av spekemat.

  Les mer

• Tall og fakta

  

  Tall og fakta. Statistikk, kjøttforbruk, ernæringspolitikk og andre temaer.

  Les mer

• Eggdekorering

  

  De fleste forbinder dekorering av egg med påsken, men du kan også lage flotte dekorasjoner til barnedåp, bryllup, konfirmasjon, jul eller sommerfesten. Her finner du alt du trenger!

  Les mer