skip navigation
matprat logo
KYLLING MED SENNEP OG HONNING

Kylling

Her finner du kjernetemperatur og nyttige steke- og koketips for kylling i alle varianter.

Rett/del Mengde kjøtt pr. porsjon Tilberedningsmetode Kjernetemperatur ferdig tilberedt
Hel kylling
1200 g
300 g Stekes i ovn i ca. 1 1/4 time på 180 °C 68 °C, midt i brystet
Lår 1-2 lår Stekes i ovn i 45-50 minutter på 180 °C  
Lår
grillet
1-2 lår Stekes i ovn i 15-20 minutter på 200 °C  
Grillet hel kylling 1 kylling er nok til 2-3 personer Varmes i ovn i 15-20 minutter på 200 °C  
Vinger
300-500 g Stekes i ovn i 40 minutter på 200 °C  
Vinger
grillet
300-500 g Varmes i ovn i 10-15 min på 200 °C  
Filet
uten ben
200 g Stekes 2 minutter på hver side i middels varm panne. Etterstekes på lav varme under lokk i 4 minutter. 68 °C
Filet
mange i ovn
200 g Stekes først i middels varm panne i 2 minutter på hver side. Etterstekes i ovn på 125 °C i 25-30 minutter. 68 °C
Trekking av filet i buljong 200 g Trekkes i vann med buljong i ca. 15 minutter på 90-95 °C 68 °C
 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    version:1.0.57.1, server:MP-PRD-WEB02 20.02.2017 21:09:42