skip navigation
matprat logo

Rødvinsbraisert lammeskank á la Derrick Styczek

Langsomt bakte lammeskanker er noe av det beste jeg vet, rause stykker smakfullt og seigt kjøtt som gjennom bruk av tid blir enda mer smakfulle og i tillegg smeltende møre. Derrick Styczek anbefaler å smaksette på klassisk vis, med rotgrønnsaker og vin.

Server med potetmos.

Her siles grønnsakene bort mot slutten. En annen variant er å kjøre kraft og grønnsaker til en tjukk saus med en stavmikser. Det er svært mye væske i denne oppskriften.
 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    version:1.0.25.1, server:MP-PRD-WEB04 05.12.2016 11:27:20