skip navigation
matprat logo

Panforte di Siena

Panforte er en tradisjonell italiensk dessert som inneholder frukt og nøtter. Kaken kan dateres tilbake til 13-hundretallets Siena i den italienske regionen Toscana. Dokumenter fra 1205 viser at 7. februar ble panforte benyttet som betalingsmiddel for skatt til nonnene og munkene i et lokalt kloster.

Direkte oversatt betyr panforte sterkt brød som viser til den sterke kryddersmaken. Opprinnelig het kaken panpepato som betyr pepperbrød. Det er referanser til at korsfarere hadde med seg panforte og at kaken ble benyttet for å overleve beleiringer. Kilde: Wikipedia
 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    version:1.0.25.1, server:MP-PRD-WEB05 11.12.2016 01:11:59