Bakt potet med kylling og bacon

Kategori
Kos
Vanskelighetsgrad
Enkel
Tid
Over 60 min

Du kan fylle poteten med hva du vil, som kryddersmør, hvitløksmør, rømme, mais, skinke og ost. Eller som vi har gjort her med velsmakende kremet kylling og sprøtt bacon.

Ingredienser

  • 4 stk bakepotet
  • 4 stk ark aluminiumsfolie
  • 200 g skiver bacon
  • 2 ss olje , til steking

Kyllingblanding:

  • 1 bunt vårløk
  • 3 dl crème fraîche orginal, 35 %
  • 2 ss grov dijonsennep
  • 2 stk grillet kyllinglår
  • 1 ss hakket frisk gressløk

Slik gjør du

  1. Sett bakepotetene i en ildfast form eller på et stekebrett og bak dem i ovnen på 220 °C i ca. 50 minutter (tiden varierer etter størrelsen på potetene). Sjekk med en skarp kniv om de er ferdige.
  2. Rens kyllinglårene for skinn og ben. Finhakk kjøttet.
  3. Skjær bacon i små biter og stek i varm panne med halvparten av oljen.  Legg baconet på papir for avrenning. Fres vårløk raskt i resten av oljen til den er myk. Tilsett crème fraiche og sennep, og la det småkoke til det begynner å tykne. Rør inn kyllingkjøttet.
  4. Skjær et kryss i potetene. Klem litt på dem og ha i kyllingblandingen. Topp med sprøstekt bacon og gressløk.
 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.