Filmer og artikler

Indrefilet er det møreste kjøttet på alle dyr. Den kan deles opp i ulike biffer, brukes til sauté (biffgryte) og er selvfølgelig også godt egnet til helsteking i ovn eller på grillen. I all vesentlighet snakker vi om indrefilet av storfe og svin, men man kan også være heldig å få tak i indrefilet av reinsdyr, elg eller lam