Koldtbord

Aktuelt

Koldtbord

Koldtbord er fristende og flott til store anledninger. Enkelt kan det også være.

Les mer

Pai med kylling, sopp og løk

Pai med kylling, sopp og løk

over 60 min

Forholdsvis enkel

Legg til Mobil Skriv ut

Server paien varm eller kald med salat ved siden av.

Ingredienser

  • Paibunn:
  • 150 g smør
  • 200 g hvetemel
  • 2 ss vann
  •  
  • Fyll:
  • 3 stk kyllingfilet eller kjøtt fra grillet kylling
  • 3 stk rødløk
  • 1 bunt vårløk
  • ca. 250 g frisk sjampinjong
  • 4 stk egg
  • 2 dl matfløte
  • 2 dl revet hvitost
  • ½ stk rød chili i biter
  • salt, pepper og timian

Slik gjør du

1. Smuldre smøret i melet og tilsett vann. Bruk gjerne en matprosessor. Trykk deigen ut i en paiform eller i porsjonsformer. Prikk paibunnen med en gaffel og stek den i ca. 15 minutter ved 200 °C.

2. Del stekte kyllingfileter i biter og fordel i det forstekte paiskallet. Stek løk, vårløk og sopp til det blir mykt. Fordel dette i paiskallet.

3. Pisk sammen egg og fløte og bland med krydderet og chili. Hell dette over ingrediensene. Strø over ost.

4. Stek paien ved 180 °C i 20-30 minutter til fyllet er stivnet.

Server paien varm eller kald med salat til.

Nyttige tips

Beslektede oppskrifter

Brukernes vurdering

Klikk på hjerte og gi din vurdering