Koldtbord

Aktuelt

Koldtbord

Koldtbord er fristende og flott til store anledninger. Enkelt kan det også være.

Les mer

Kyllingsommerfugl med marmeladeglace

Kyllingsommerfugl med marmeladeglace

over 60 min

Enkel

Legg til Mobil Skriv ut

En kyllingsommerfugl kan ikke fly, men løfter kyllingsmaken til nye høyder! Å brette ut kyllingen før den stekes gjør den lett å håndtere, samt at steketiden blir noe kortere.

Porsjoner 4

Ingredienser

  • 1 stk kylling (ca. 1500 g)
  • salt og pepper
  • 1 stk appelsin
  •  
  • Marmeladeglace:
  • 2 dl soyasaus
  • 2 dl appelsinmarmelade
  • 3 ss olivenolje
  • 3 båt hvitløk , finhakket
  • 15 g frisk ingefær , finhakket
  • 1 stk rød chili , finhakket
  •  
  • 2 dl kyllingkraft

Slik gjør du

1. Skjær eller klipp ut ryggbenet på kyllingen og brett den ut så den blir flat. Legg kyllingen på et fat og gni den godt inn med salt og kvernet pepper både over og under. Skjær appelsinen i tynne skiver og dekk kyllingen med skivene.

 

2. Rør sammen ingrediensene til marmeladeglace. Legg kyllingen i en ildfast form/langpanne og pensle den med glacen. Stek kyllingen ved 180 ºC i ca. 1 time. Pensle med glace underveis.

 

3. Kok opp resten av glacen med litt kyllingkraft til saus.

Nyttige tips

Beslektede oppskrifter

Brukernes vurdering

Klikk på hjerte og gi din vurdering