Verden rundt på grillen

Grilling er vanlig i svært mange kulturer, og med grillmat på menyen kan du by på en kulinarisk reise. Hva med å lage grillaften med tema ”Verden rundt på grillen”?

Begynn for eksempel med asiatiske appetittvekkere i form av små grillspyd med svinekjøtt servert med peanøtt- og aprikosdip. Sveip så innom Marokko og sett fram grillstekt kebab og couscoussalat.

Fortsett inn i Frankrike med helgrillet entrecôte servert med hvitvin- og smørdampede vårgrønnsaker, før du ender i støvellandet lenger øst. Italienerne er glade i kalvekjøtt, og grillet kalvefilet med italiensk grønnsaksfat har smak av Middelhavet.

Vi kommer heller ikke utenom grillmatens "hjemland", de amerikanske Sørstatene. Der voktes hvert husholds oppskrift på BBQ-saus som en statshemmelighet. Vi er ikke like hemmelighetsfulle, og foreslår reale country-style ribs med vår ekte amerikanske BBQ-saus.

Og dermed setter vel magemålet en stopper for videre utskeielser… i hvert fall til neste gang grillen tas fram.

 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.