Matprat TV

Se film og lær

Nyttig om kjøtt

Kunnskap og kurs

Aktuelt

Søte fristelser

Ta en titt på våre desserter! Planlegg en komplett meny, med både forrett, hovedrett og en søt og syndig avslutning.

Les mer

MatPrat på Facebook

Følg MatPrat på Facebook

Lapskaus

  • min
  • grad
  • Lagre Legg til
  • Send til mobil Mobil
  • Skriv ut Skriv ut
I barndommens minne. Dette er en god, gammel tradisjonsrett. Lag lapskaus fra grunn av eller bruk rester etter en middag. En lapskaus er full av deilige rotgrønnsaker.

Ingredienser

  • 600 g storfekjøtt av høyrygg eller bog, uten bein
  • 2 ss smør til steking
  • 6 stk potet
  • 3 stk gulrot
  • 1 skive kålrot (tykk skive)
  • 1 stk persillerot
  • 4 dl vann med buljong
  • 1 ts salt
  • ½ ts grovmalt pepper

Slik gjør du:

1. Skjær kjøttet i terninger og brun det i små porsjoner.

2. Ha kjøttet i en gryte og hell over vann/buljong. Tilsett grønnsaker og poteter skåret i terninger og la alt trekke på middels varme til alt er mørt.

3. Rør minst mulig slik at lapskausen ikke blir grøtet, men pass på at den ikke svir seg i bunnen. Smak til med salt og pepper.

Lapskausen kan godt lages uten bruning. Rester av kokt kjøtt kan gjerne brukes.

Server med grovt brød eller flatbrød og tyttebær.
  • Næringsinnhold

  • Energi:404 kcal
  • Protein:33 g
  • Fett:18,3 g
  • Karbohydrater:26,2 g
  • Jern:4 mg
  • Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.

Brukernes vurdering

**** 
Gi din vurdering