Matprat TV

Se film og lær

Nyttig om kjøtt

Kunnskap og kurs

Aktuelt

Når tidsklemma strammes til

Mangel på tid er det de aller fleste strever med når det gjelder middagslaging. En halv time er hva de fleste maksimalt kan bruke på middagslaging midt i uka.

Les mer

MatPrat på Facebook

Følg MatPrat på Facebook

Lofotsodd

  • min
  • grad
  • Lagre Legg til
  • Send til mobil Mobil
  • Skriv ut Skriv ut
Lammekjøtt kokt med høstens grønnsaker, det er mat som smaker. Sodd regnes både som hverdagsmat og som festmat og egner seg like godt til begge deler!

Ingredienser

  • 1 kg lammebog i skiver/biter
  • 1 l vann
  • 1 stk løk
  • 2 skive kålrot
  • 2 skive knollselleri (sellerirot)
  • 2 stk gulrot
  • 1 stk purre
  • 4 stk potet
  • ½ ts frisk timian
  • 1 ts salt
  • ½ ts pepper

Slik gjør du:

1. Kok kjøttet mørt med salt og timian ca. 30 minutter.

2. Del grønnsakene opp i litt store terninger og la det koke videre i 15 minutter.

3. Smak til med salt, pepper og timian. Server med flatbrød eller grovbrød.

Hvis du ønsker å lage en lettere variant av sodd kan du bytte ut grønnsakene med en lapskaus- eller gryteblanding.
  • Næringsinnhold

  • Energi:652 kcal
  • Protein:52,8 g
  • Fett:32,2 g
  • Karbohydrater:38,1 g
  • Jern:5,3 mg
  • Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.

Brukernes vurdering

**** 
Gi din vurdering